Lust auf feines, saisonales und faires Essen? Dann ab an den 5. Slow Food Market! Sein Herz ist «Der Markt – ein Erlebnis für die Sinne»: Eine riesige Markthalle mit dem reichen Angebot der Produzenten, den regionalen Spezialitäten und Trouvaillen, die man degustieren, entdecken, diskutieren und kaufen kann. Slow Food unterstützt mit den sogenannten Presidi vom Verschwinden bedrohte, hochwertige Lebensmittel-Produktionen und -Erzeugnisse. Weltweit sind durch die Förderung von Slow Food über 300 solche Presidi-Produkte entstanden, die von mehr als 10'000 Produzenten hergestellt werden, viele davon auch in der Schweiz. Am Markt findet man nicht nur Schweizer Presidi vom Bündnerfleisch bis zur Rohmilchbutter, sondern auch zahlreiche Produkte aus Italien oder frische Austern aus Holland.