Slow Food Market Bern mit «Local Heroes»

Dieses Jahr findet der Slow Food Market unter dem Motto «Chömid go schnouse!» bereits zum dritten Mal statt. An den drei Messetagen haben die Besucher die Möglichkeit, sich mit der Herkunft der Lebensmittel auseinander zu setzen. Slow Food ist die bewusste Wahl von guten, sauberen und fair hergestellten Produkten wichtig. Der Verein setzt sich für biologische Vielfalt, umweltfreundliche und nachhaltige Lebensmittelproduktion ein. Für das Wochenende werden über 200 Lebensmittelproduzenten aus der Schweiz, Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland und Niederlande vor Ort sein. Ein Augenmerk wird auf die «Local Heroes» geworfen: Slow Food Bern unterstützt Kleinstproduzenten aus dem Kanton. Diese haben am Market die Möglichkeit, ihre Arbeit und Produkte einer breiten Öffentlichkeit vorzustellen. Vor Ort sind etwa «Aemme Shrimp» aus Burgdorf mit ihren Crevetten, «Wurststart» mit ihren Würsten und «Wald und Wiese tischen auf» mit dem Wildkräuterlikör Racine.