Sommelier-Battle: Das beste Wine-Food-Pairing

Bei Wine-Food-Pairings geht es um viel mehr als blosse weiss-zu-hellem, rot-zu-dunklem Fleisch Kombinationen. Mit der richtigen Wahl des Weines kann eine neue Symbiose entstehen: Einzelne Geschmacksfacetten werden unterstrichen und hevorgehoben oder es entstehen völlig neue Geschmackserlebnisse. Begleitet von einem Flying Dinner kämpfen die Weinprofis beim Sommelier Battle von Bindella ums beste Wine-Food-Ensemble. Dabei laden vor allem die Menüs zu wunderbar originellen Weinbegleitungen ein. Im Rahmen eines vier Gänge Menüs haben die Sommeliers zu jedem Gang die Möglichkeit, ihre Weinauswahl zu präsentieren und ihr Können im Bereich Wine-Food-Pairing unter Beweis zu stellen.