Sommelier-Empfehlungen: Die besten Weine zu Steinpilz-Gerichten

Rafaela Mörzinger, 22.08.2025

Wir haben Daniel Schicker, Friederike Duhme und René Kollegger nach ihren liebsten Steinpilz-Gerichten gefragt und welche Weine sie dazu empfehlen. Die besten Pairings von Riesling und Chardonnay über Fermentación Lenta bis hin zu Koji-Reiswein.

Gebacken, gebraten oder à la Crème – jetzt haben Steinpilze Saison und wir lieben sie in allen Varianten. Wir haben daher drei Sommeliers gefragt, welche Gerichte sie aus Steinpilzen am liebsten auftischen und welche Weine und Getränke dazu geöffnet werden.

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Sommelier-Empfehlungen: Die besten Weine zu Steinpilz-Gerichten