Sommelier Master Battle im «Terrasse»

Bei der richtigen Kombination von Wein und Essen kann eine perfekte Symbiose entstehen, die neue Geschmackserlebnisse hervorbringt. Bindella sucht daher den Master-Sommelier in dieser Disziplin: Wer sorgt für das beste Wine-Food-Pairing des Abends? Die erste der drei Vorentscheidungen startete bereits im Oktober im Restaurant «Verdi» in Bern. Head Sommelier des «Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa» Daniela Wüthrich präsentierte das beste Wine-Food-Pairing und gewann die erste «Weinbattle». Im «Ristorante Barbatti» in Luzern fand die zweite Sommlier Battle Vorentscheidung statt: Am 6. Februar kämpften die vier Sommeliers Dario Tolone, Matteo Rimoldi, Madeleine Löhner und Aydin Baris gegeneinander. Die junge Sommelière aus Oberösterreich Madeleine Löhner, die bereits seit drei Jahren im Restaurant «Focus» des «Parkhotel Vitznau» tätig ist, schaffte letztlich den Einzug ins «Master Battle».