Starkoch Björn Frantzén eröffnet zwei neue Restaurants im «Atlantis, The Palm»

Das Luxushotel «Atlantis, The Palm» schliesst sich mit einem der berühmtesten Köche der Welt zusammen: Mit dem «Studio Frantzén» entsteht in Dubai ein Ort, an dem der schwedische Sternekoch Björn Frantzén zwei Konzepte an einem Ort präsentiert. Zum einen werden hier die Highlights der gefeierten nordischen Gastronomie serviert, zum anderen gibt es auch ein intimeres Fine-Dining-Restaurant, in dem die nordische Küche mit asiatischen Einflüssen kombiniert wird und somit die beiden Drei-Sterne-Restaurants des Starkochs, «Frantzén» in Stockholm und «Zén» in Singapur, zusammenbringt.