Werbung
Die Westschweiz und allen voran das Waadtland galten jahrzehntelang als Vorreiter der Schweizer Gourmetküche. Natürlich, die zahlreichen Waadtländer Sternerestaurants sind unverändert exzellent, doch die Innovationsmotoren der letzten Jahre kamen aus anderen Regionen – die französisch geprägte Sterneküche der Waadtländer Altmeister gilt heute nicht mehr unbedingt als modern.
Werbung
