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Falstaff, Gault&Millau, Gambero Rosso: Alles, was im Bereich der Gastrokritik Rang und Namen hat, konnte Norbert Niederkofler in seiner neuen Wirkungsstätte in Bruneck innerhalb kürzester Zeit überzeugen. Eine Auszeichnung nach der anderen wurde dem Spitzenkoch und seinem jungen Team verliehen – und doch blieb da eine große Frage, die die Branche bis vor wenigen Tagen in Atem hielt: Gelingt dem Mann aus dem Pustertal tatsächlich der ganz große Coup? Schafft es Südtirols bester Küchenchef nach nur vier Monaten Öffnung seines »Atelier Moessmer«, erneut in den Olymp aufzusteigen und mit seinem neuen Restaurant in den erlauchten Kreis der Besten aufgenommen zu werden? Am Dienstag, 14. November, wurde das lang gehegte Geheimnis gelüftet. Und JAAAAA, Südtirol hat seitdem wieder einen Drei-Sterne-Koch!
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