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Das Weinbauland Südtirol hat sich in den vergangenen Jahrzehnten grundlegend gewandelt. Aus dem traditionellen Rotweinland ist ein Weissweinland geworden: Der Anteil der Weissweine hat sich von den ehemals 20 Prozent auf über 60 Prozent gesteigert. «Bei den Weissweinen kann Südtirol im internationalen Konzert der grossen Weine mitspielen», ist Klaus Gasser, Verkaufsleiter der Kellerei Terlan, überzeugt.
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