Minestrone? Geht auch mit Fleisch!

Mehr Comfort-Food geht kaum: frisches Gemüse, fein geriebener, kräftiger Parmesan und in unserem Fall knusprige Pancetta-Crisps sorgen für vollmundigen Geschmack. Noch heiß serviert, schmilzt der Käse herrlich – purer mediterraner Genuss. Zudem ist die Minestrone besonders wandelbar und lässt sich mit Herbst-, Sommer- oder Frühlingsgemüse zubereiten. Mit Karotten, Sellerie, Knoblauch, jungen Erbsen, Zucchini, Zuckerschoten, Frühkartoffeln und Gemüsefond ist das Frühlingsgericht im Nu fertig.