»The Lonely Broccoli«: neuer Küchenchef und neues Herbstmenü

Im »The Lonely Broccoli« hat sich die Karte zum Herbst und Winter hin verändert – und mit dem neuen Küchenchef Daniel Filacchione gleich auch die Handschrift. Der gebürtige Münchner kennt das Haus seit der Eröffnung und setzt nun erstmals selbst den Ton: saisonaler, etwas mutiger, aber ohne das Grundkonzept umzudrehen. Das Restaurant bleibt ein Modern Meat House, das offen kocht, offen grillt und offen zeigt, woher das Fleisch kommt. »Unsere Küche erzählt Geschichten vom Land, von den Produzenten, von den Saisonen und allen bisherigen Küchenchefs«, sagt Filacchione.