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Das Skihotel «Edelweiss» startet mit einer kulinarischen Überraschung in die neue Wintersaison: Mit dem «Tian» eröffnet im Dezember 2020 das erste vegetarische Gourmet-Restaurant am Arlberg. In seinen Restaurants setzt Spitzenkoch Paul Ivic, das Konzept «von der Wurzel bis zum Blatt» zur Gänze um.
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