Tim Raue geniesst vegan.

Tim Raue im Interview über Veganismus und andere Glaubensfragen

Paula Pankarter, 13.01.2022

Anlässlich des Veganuary und seiner neuen «Planted Limited Edition» haben wir Tim Raue die aktuelle Gretchen-Frage gestellt: Wie hält es der Berliner Starkoch mit der Ernährung? Plus: Veganes Rezept!

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«Ich halte es für wichtig, dass wir ein Schulfach ins Leben rufen, das ‹Ernährung› heisst und allen jungen Menschen die Möglichkeit gibt zu erfahren, was sie für eine Industrie-Schrott-Nahrung zu sich nehmen, wenn sie gedankenlos im Supermarkt zugreifen.»

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