Werbung
Bei guter Pizza geht es um richtig guten Teig, zu viele Toppings können schnell davon ablenken. Beim Belag ist Purismus angesagt; wenige, sehr gute Zutaten reichen meist aus. Generell gilt: Je dicker der Teig, desto mehr Belag verträgt die Pizza. Zu viel Sauce oder zu viele Auflagen können sehr dünne Teige vom Aufgehen abhalten.
Werbung
