Tipps vom Senfmüller: »Senf passt zu allem, außer zu Schwarzwälder Kirschtorte.«

Zum Würstel gehört Estragonsenf, zur Weißwurst der süße Senf und zum Käse vielleicht noch eine Feigensenfsauce. Damit endet bei vielen Menschen das Wissen über die gelbe Gewürzpaste. Für den Tiroler Senfmüller Thomas Weber ist das deutlich zu wenig: »Für die meisten Leute ist Senf gelb und kommt aus der Tube.« Dabei sei Senf vielseitig einsetzbar. Sein Credo in Sachen Senf lautet daher: »Senf passt zu allem, außer zu Schwarzwälder Kirschtorte.«