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Bei Vielen kommt am Karfreitag Fisch auf den Tisch. Die Tradition hat religiöse Wurzeln: Mit dem Verzicht auf Fleisch gedenkt man an dem christlichen Fastentag den Leiden von Jesus. Wir haben die besten Inspirationen für feine Fischgerichte von Spitzenköch:innen gesammelt – vom gebackenen Karpfen über Pulpo Gröstl bis hin zur Fisch Borschtsch.
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