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Der »WILDe EDER« steht für gehobene Regionalküche mit internationalen Einflüssen und hochwertigen Produkten aus dem Almenland. Küchenchef Stefan Eder kombiniert traditionelle Aromen mit kreativen Akzenten – inspiriert von Asien, Amerika und Australien. Besonders im Fokus: das ALMO-Rind. Bis zu sechs Wochen gereift, entfaltet es als Rib Eye, Filet oder Rumpsteak seinen vollen Geschmack.
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