Top Weinpairings zu Thunfischtatar mit Zitrusfrüchten

Rafaela Mörzinger, Bernhard Degen, 10.08.2021

Wir haben sechs Wein-Experten nach dem perfekten Wine-Pairing zu dem sommerlichen Tatar mit Zitrusnoten gefragt.

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Das feine Thunfischtatar mit rosa und gelber Grapefruit sowie süssen Orangen bringt uns den Sommer auf den Teller: Durch die fruchtige Säure der Zitrusfrüchte und verfeinert mit einem Hauch Schnittlauch wird der frische Thunfisch zur exquisiten Vorspeise. Welche Weine am besten zu dem fruchtigen Säure-Spiel harmonieren, verraten sechs Spitzensommeliers und Wein-Profis.

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