Überraschendes Aus für »Buoy«: Marvin Böhm muss sein Restaurant schließen

Redaktion, 21.07.2026

Erst im April eröffnete Marvin Böhm sein erstes eigenes Restaurant in der Hamburger HafenCity. Nun ist das Kapitel »Buoy« bereits wieder beendet. Der ehemalige »Aqua«-Sous-Chef spricht von einer Enttäuschung.

Nur wenige Monate nach der Eröffnung ist bereits Schluss: Das Hamburger Fine-Dining-Restaurant »Buoy« am Sandtorkai stellt den Betrieb ein. Für Küchenchef Marvin Böhm endet damit sein erstes eigenes Restaurantprojekt überraschend früh.

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Überraschendes Aus für »Buoy«: Marvin Böhm muss sein Restaurant schließen