Werbung
Stillstand ist Rückschritt? Blödsinn! David Heimer war gewiss der kreativere, mutigere Küchenchef, als es Lukas Zehnder ist. Geht man nun aber weniger gern ins «Josef»? Sicher nicht. Das Lokal gleich neben der berüchtigten Zürcher Langstrasse ist und bleibt Kult. Es ist ein verrückter Laden, recht dunkel ist es, bisweilen etwas laut, die Bar mitten im Restaurant trägt zur lebhaften Stimmung bei. Gerade weil das «Josef» ohnehin schrill ist, bedarf es keiner Küche, die Intro und Erklärung braucht.
Werbung
