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Tünde und Stefan Zimmermann haben ein wunderschönes kleines Lokal mitten im Dorf Adelboden geschaffen. Das Lokal ist bereits voll, als wir kurz nach der Öffnungszeit erscheinen. Wir starten mit einem ungarischen Schaumwein und bekommen aus der Küche die Grüsse geliefert: ein Tartelette mit Frischkäse und Garum und eine Kartoffelkrokette mit Liebstöckel und eingelegter Zwiebel. Ein Amuse-Bouche bekommt eine Extrabühne: das Langosch. Das ist eine ungarische Spezialität, wie uns die ungarische Gastgeberin Tünde Zimmermann erklärt.
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