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Sternekoch Mitja Birlo veröffentlichte Ende März 2023, das renommierte «7132 Silver» in Vals zu verlassen, um Ende des Jahres Nenad Mlinarevics neuestes Fine-Dining-Projekt im Südtrakt des Zürcher Hauptbahnhofs als Chefkoch zu übernehmen. Nun steht seine Nachfolge für das Gourmetrestaurant fest: Matthias Schmidberger und Marcel Koolen starten per 1. April 2023 im «7132».
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