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Nach dem Weggang von Jérôme Pourchère hat das Zwei-Sterne-Restaurant »Esplanade« in Saarbrücken eine neue Gastgeberin gefunden: Vanessa Herrmann übernimmt die Leitung des Service. Die gebürtige Pfälzerin kehrt damit an ihre frühere Wirkungsstätte zurück – sie war bereits von 2021 bis 2023 als Chef de Rang im »Esplanade« tätig.
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