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Victor Topart lernte in der Spitzengastronomie, als er feststellte, dass ihm etwas fehlt – und zwar die Kreativität. Gefunden hat er sie vor vielen Jahren in seiner Tätigkeit als Mixologe. Und aktuell lebt er sie im Freiburger «Crapule Club» in vollen Zügen aus. Dort besticht er mit geradlinigen, raffinierten Drinks und viel Leidenschaft.
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