Vielfalt in 15 Jahrgängen: Vertikale von Triebaumers Kult-Wein »Mariental«

Die Schafe, die im Weingarten von Gerhard und Herbert Triebaumer weiden, durften bei der Einstimmung auf die Vertikal-Verkostung nicht fehlen. Sie sind Teil der »enkeltauglichen Landwirtschaft«, der sich die Ruster Familie verschrieben hat. »Eine gekühlte Halle auf die grüne Wiese zu stellen«, wie es Herbert Triebaumer nennt, sei dabei undenkbar. Der Gewölbekeller vollzieht das Wechselspiel der Natur mit und bildet dabei auch die Auf und Abs des Lebens ab. Die unterschiedlichen Temperaturen und Niederschläge wurden so bereits zum Thema, ehe in Rust der erste der 13 Weine eingeschenkt war.