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Das Omakase-Menü – die japanische Version des «Chef’s Choice» – von Küchenchef Philipp Heid ist fester Bestandsein des Sternerestaurants «Prisma» im «Park Hotel Vitznau» am Vierwaldstättersee. Neu ist seit Mitte November das Midori-Omakase-Menü: «Midori» bedeutet auf japanisch grün – und damit spielt ab sofort Gemüse die Hauptrolle in Heids Kreationen.
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