Vollfette Milchprodukte könnten das Demenzrisiko senken

Wer gerne Käse isst, kann sich vielleicht ein bisschen freuen, wenn auch vorsichtig: Eine große schwedische Studie zeigt einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von vollfetten Käse- und Milchprodukten und einem geringeren Risiko, an Demenz zu erkranken. Die Ergebnisse könnten gängige Ernährungsmythen über Fett und das Gehirn in ein neues Licht rücken, heißt es seitens von Wissenschaftler:innen der »Lund University«.