Warum ist nach der Mikrowelle der Teller heiß und das Essen kalt?

Jeder, der eine Mikrowelle benutzt, hat sich gewiss schon einmal beim Rausholen des Tellers an ihm verbrannt, nur um dann festzustellen, dass die enthaltene Mahlzeit höchstens lauwarm ist. Und obwohl etliche Haushalte mit einer Mikrowelle ausgestattet sind, hinterfragen viele das bizarre Phänomen, aber kaum einer die Funktionsweise des Küchengeräts. Warme Luft wird jedenfalls nicht in den rechteckigen Kasten geblasen. Tatsächlich läuft alles nach einem klaren physikalischen Prinzip ab – und dieses ist ebenfalls für den unverschämt heißen Teller verantwortlich.