Was bewegt Menschen dazu, zwei Stunden für einen Döner anzustehen?

In Berlin leuchtet der weiße Schriftzug auf rotem Untergrund besonders strahlend. Hier bei »Munchies« gibt es Burger, Tacos und Chicken. Wer an dem Laden vorbeigeht, wird zwangsläufig auf ihn aufmerksam. Nicht etwa wegen der Leuchtschrift, sondern wegen der langen Schlange, die sich zahlreiche Meter durch die Tür nach draußen zieht. In Hamburg in der Europapassage zeichnet sich ein ähnliches Bild ab. Im Food Court des Einkaufszentrums stellen sich täglich hunderte von Menschen für einen Döner bei »Honest Kebab« an. Wartezeit? Ein bis zwei Stunden.