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Lasagne al forno gehört zu den bekanntesten im Ofen gebackenen Pastasorten und für viele zu den absoluten Wohlfühlgerichten. Auch in Italien selber gehört eine Lasagne zu den eher feierlichen Speisen, die man etwa am Sonntag geniesst – denn ihre Zubereitung ist durchaus langwierig und komplex. Insbesondere wenn die verwendete Pasta frisch und selber gemacht wird, was sich nicht nur bei dieser Pastasorte mehr als nur auszahlt.
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