Weinreben und Klimawandel: Pinot Noir übersteht 150 Tage ohne Wasser

Sylvain Delzon ist Wissenschaftler am nationalen Forschungsinstitut für Landwirtschaft, Lebensmittelwesen und Umwelt, dem INRAE in Frankreich. Als Spezialist für Ökophysiologie kam er zu dem Ergebnis, dass bereits 50 Tage ohne jegliches Wasser ausreichen würden, um die Rebsorte Floreal abzutöten, während Pinot Noir 150 Tage ohne Wasserzufuhr auskommt. Auch Merlot, Cabernet Sauvignon und Sylvaner seien sehr robust.