Chargen werden eingefroren und die Leistung der Trauben bei Wasserstress, Klimawandel oder Krankheiten kontinuierlich getestet.

Weinroboter Vinimag: Erntezeit spielt keine Rolle mehr

Ferdinand von Vopelius, 25.01.2023

Der Roboter für die Weinherstellung besteht aus 60 Fermentern und einem automatisierten Arm und ermöglicht die konstante Überwachung verschiedener Fermentationsparameter.

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Der Weinroboter des französischen Forschungsinstituts für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt (INRAe) ist das Ergebnis eines fünfjährigen Entwicklungsprozesses «einer Mini-Weinkellerei und einer Ausrüstung, die für die Charakterisierung einer grossen Anzahl von Rebsorten mit einer kleinen Menge von Trauben geeignet ist», erklärt Marie-Agnès Ducasse vom französischen Institut für Rebe und Wein (IFV) dem französischen Fachportal «Vitisphere». Das gesamte Projekt hat 3,2 Millionen Euro gekostet.

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