Wer wollen wir sein im Angesicht unserer Gäste?

Maria Wollburg, 19.07.2023

Zwischen Gastgeberinnenträumen und kulinarischen Sehnsüchten: »Kochen im falschen Jahrhundert« heißt der neue Roman der Wiener Autorin Teresa Präauer. Falstaff hat mit ihr ein Interview über die kulinarischen Inspirationen des Buches geführt.

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Man stellt es sich so romantisch vor: Ein Abendessen mit Freunden, im Hintergrund läuft leise Jazzmusik, während man sich angeregt unterhält, über Philosophie, Kunst, Kultur. Aber dann wird aus Kultur Kulturpessimismus und statt zu philosophieren, schmerzen die Brustwarzen, weil man ja gerade abgestillt hat. Sehr genau beobachtet und dabei wahnsinnig lustig ist Kochen im falschen Jahrhundert die perfekte Sommerlektüre für Feinschmecker.

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