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Zweisternekoch und Chef der renommierten «Villa René Lalique» in Wingen-sur-Moder Paul Stradner gastiert für einen Abend im «Widder Hotel» in der Zürcher Altstadt. Den Herd wird er mit Starchef Stefan Heilemann teilen, mit dem ihn mehr verbindet, als ihre geschmacksintensive Küche: Beide kochten in ihrer Karriere bereits in der berühmten «Schwarzwaldstube» des «Hotels Traube Tonbach».
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