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Die von Eckart Witzigmann berufene Jury hat entschieden, an wen der Eckart-Witzigmann-Preis dieses Jahr verliehen wird. Mit dem internationalen Preis werden seit 2004 jährlich Verdienste um Kochkunst und Esskultur geehrt. Die Preisträger von 2016 sind: Andreas Caminada – Eckart 2016 für Grosse Kochkunst Caminada wurde 2010 zum jüngsten Drei-Sterne-Koch der Schweiz und hält seither das Niveau mit seinem Restaurant im Schloss Schauenstein und seinem «IGNIV». Die Jury zeichnet den Schweizer Spitzenkoch für seine kreativen Zubereitungsarten und Kombinationen aus. Caminada kreiert seine Gerichte so, dass der Geschmack der saisonalen Alpenprodukte erhalten bleibt, jede Komponente soll erkennbar sein. Dominique Crenn – Eckart 2016 für Innovation Die französische Köchin wurde im Frühling bereits mit dem «World's Best Female Chef 2016»-Award geehrt. In ihrem «Atelier Crenn» in San Francisco bringt sie moderne und nachhaltige Haute Cuisine auf den Tisch. Ihre Menüs lesen sich wie Gedichte, wobei die Gerichte und Zutaten nach Saisons arrangiert werden.
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