Zürcher Bier Hot-Spots

Da braut sich was zusammen in der Limmatstadt. Was vor wenigen Jahren noch ein kleiner Tropfen im grossen Schweizer Lagerbiermeer war, ist heute zu einem echten Trend herangewachsen. Zürich ist zu einem Traumziel für Bier-Freaks geworden. Wer handwerklich produzierte und aromatisch auch mal ausgefallene Bierkreationen mag, kommt in der Zwinglistadt voll auf seine Kosten. Neben der wachsenden Biervielfalt in Bars und Restaurants gibt es heute einige Lokale, die sich ganz und gar auf den Ausschank von handwerklich hergestelltem Bier spezialisiert haben. Seit rund fünf Jahren schenkt das «Eldorado» unweit des Limmatplatzes nicht weniger als 101 Biere aus aller Welt aus. Wer alle durchprobiert hat, wird zum «El Dorado» gekürt. Die Bierauswahl ist sehr durchmischt, von klassisch bis abgefahren. Nur einen kurzen Fussmarsch vom «Eldorado» entfernt, befindet sich ein wahres Mekka für Bier-Fans aus aller Welt. Der Name «The International Beer Bar» sagt eigentlich schon alles: In dem kleinen, pubartigen Lokal wird internationales Bier für eine internationale Klientel gezapft. Es wird mit Vorliebe englisch gesprochen und die Biere dürfen durchaus auch ausgefallen sein. Trotz seiner kleinen Ausmasse hat das «International» nicht weniger als hundert verschiedene Biere von unabhängigen Brauereien im Angebot. 50 davon alleine aus der Schweiz.