»ANIMA unchained«: Pop-up des Zwei-Sterne-Restaurants »AURA« endet 2026

Redaktion, 05.03.2026

Ein Pop-up, das das kreative Herz eines Zwei-Sterne-Restaurants sichtbar macht: Mit »ANIMA unchained« hat das Team um Alexander Herrmann und Tobias Bätz sein Future Lab in Szene gesetzt. Im Oktober 2026 folgt nun die letzte Ausgabe.

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Nach drei ausverkauften Editionen kündigt das fränkische Zwei-Sterne-Restaurant »Aura by Alexander Herrmann & Tobias Bätz« das Finale seines Pop-up-Formats »Anima unchained« an. Vom 7. bis 18. Oktober 2026 soll die Reihe in Wirsberg ein letztes Mal stattfinden – an einer bislang geheim gehaltenen Location.

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