Einlegen, einfrieren, einkochen: Wohin mit all den Zucchini in der Hochsaison?

Miriam Al Kafur, 14.07.2026

Im Hochsommer wachsen Zucchini oft schneller nach, als man sie essen kann. Statt täglich Suppe und Auflauf zu servieren, lässt sich das Gemüse mit wenigen Handgriffen für später konservieren.