Vom »Bianc« ins eigene Restaurant: Sergei Kischilov eröffnet »Mila« in Hamburg

Was für eine Metamorphose: Aus der dunklen, etwas abgerockten Location »Henssler at Home« (die ja schon lange nicht mehr Steffen Henssler gehört) ist ein strahlend schöner Raum mit gekonnter Lichtsetzung, harmonischer Farbgebung und einer inspirierenden Wandgestaltung entstanden. Elegant, edel und einladend zugleich. Designt vom Hamburger Innenarchitekturteam Korb, das auch gerade das »Hotel Atlantic« an der Alster auffrischt. Der richtige Rahmen für ein neues Hamburger Fine-Dining-Erlebnis: Im »Mila« – benannt nach seiner Tochter – zeigt Sergei Kischilov, was er bei den verschiedensten Küchenchefs gelernt hat.