Guide Michelin 2017: Erster Stern für »einsunternull«

Erstmals präsentierte Michelin seinen Guide für Deutschland im Rahmen einer Gala in Berlin. Bei Mercedes-Benz am Salzufer wurden feierlich die insgesamt 31 neuen Sterne, die fortan am deutschen Restauranthimmel leuchten, präsentiert. Die Gerüchteküche brodelte in den Tagen vor der Präsentation schon gehörig. So hoffte unter anderem das »einsunternull« von Ivo Ebert auf seinen ersten Stern. Der Sommelier hat gemeinsam mit Restaurantmanager Benjamin Schmid und Küchenchef Andreas Rieger im November letzten Jahres sein erstes eigenes Restaurant eröffnet (Falstaff berichtete) und beigeistert seitdem die Gourmetszene.