Guide Michelin 2025: Wer darf auf einen Stern hoffen?

Am kommenden Dienstag vergibt der Guide Michelin im Gesellschaftshaus Palmengarten in Frankfurt endlich seine begehrten Sterne für Deutschland. Endlich – weil die Branche lange auf ein Lebenszeichen des renommierten Restaurantführers warten musste. Die Zeremonie, traditionell im Frühjahr angesetzt, findet dieses Jahr erstmals im Frühsommer statt. Die Spannung ist entsprechend groß – besonders bei jenen Köchinnen und Köchen, die auf ihre erste oder eine höhere Auszeichnung hoffen. Wie immer werden die Einladungen erst wenige Tage im Voraus verschickt – ein kalkuliertes Spiel mit den Nerven.