»Lokalhelden gesucht«: Cornelia Poletto unterstützt Initiative für kleine Gastronomiebetriebe

Die Gastronomie steht weiterhin vor enormen Herausforderungen: Steigende Lebensmittelpreise, Energiekosten und die anhaltenden Auswirkungen der Pandemie setzen besonders den kleinen, oft familiär geführten Betrieben zu. In dieser schwierigen Situation setzt Cornelia Poletto zusammen mit VistaPrint ein starkes Zeichen der Unterstützung. Poletto, eine der bekanntesten Spitzenköchinnen Deutschlands, hat mit ihrem eigenen Restaurant und ihrer Leidenschaft für die Gastronomie bereits viele Hürden gemeistert. »Ich habe vor fast 25 Jahren auch mit einem ganz kleinen Restaurant angefangen«, erinnert sich Poletto. »Damals standen wir genauso vor vielen Herausforderungen wie heute, und gerade deshalb liegt mir die Unterstützung kleiner Restaurants und Cafés so am Herzen. Diese Betriebe sind das Rückgrat unserer Gastronomie.«