München: Sternekoch Jan Hartwig eröffnet eigenes Restaurant »JAN«

Lange hat es gedauert, nun steht endlich das Datum für die gastronomische Eröffnung des Jahres fest. Jan Hartwig, der von 2017 bis 2021 drei Sterne für das Restaurant »Atelier« in München erkocht hatte, eröffnet am 25. Oktober im Museumsquartier sein eigenes Restaurant »JAN«. Wie schon in seinem Pop-Up auf dem Gelände des Nymphenburger Schlosses wird es auch in seinem neuen Restaurant eine offene Küche und eine gleichberechtigte Mischung aus modernen und klassischen Techniken sowie aus traditionellen und anspruchsvollen Geschmackserlebnissen geben.