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Das »Brunfels Hotel« in Mainz stellt seine Küche neu auf: Seit dem 1. Juli verantwortet Christofer Kokoszka die kulinarische Leitung des Hauses. Der gebürtige Bretone wechselt vom »Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein« in Geisenheim, wo er zuletzt als Küchendirektor tätig war.
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