Restaurant der Woche: »Mohn«

Selbstdisziplin, ade! Genusssünde, hallo! – so lautet das Credo zu den elf Gängen, die während eines kurzweiligen Abends im »Restaurant Mohn« im niedersächsischen Hohnhorst serviert werden: Der geflämmte, im Kern glasige Ostseezander zergeht auf der Zunge und harmoniert perfekt mit dem satten Nussbutterschaum. Der herb-säuerliche Frischekick eines Brombeersorbets mit Joghurtschaum wird durch süßliches Waldmeistergel sanft abgerundet. Das warme Mohnbrot, das von einer verführerischen Feigenblattcreme begleitet wird, scheint vom Kalorienteufel persönlich in seiner Ofenhölle gebacken worden zu sein.