Restaurant der Woche: »Überfahrt«

Ein fulminanter Start für Cornelia Fischer im Restaurant »Überfahrt«: Die 39-jährige Küchenchefin überzeugt mit erstaunlicher Souveränität und Mut zur Eigenständigkeit. Vor ihrem Wechsel verantwortete die aus Würzburg stammende Köchin im Hotel »Zur Schwane« in Volkach zwei Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete »Weinstock«. Wer nicht den Fehler macht, ihre Küche mit der von Vorvorgänger Christian Jürgens zu vergleichen, wird keine Enttäuschung erleben.