Restaurant-Tipp der Woche: »Lakeside Bar«

Dass sich plötzlich das gesamte ­Restaurant leert und vor der Tür Handys gezückt werden, ist als Plus zu werten, denn die »Lakeside Bar« bietet einen unvergleichlichen Blick auf den Chiemsee, besonders wenn die Sonne hinter den Bergen versinkt. Anfang des Jahres eröffnete im »Hotel Chiemgauhof« dieses außergewöhnliche Sushi-Konzept: Edip Sigl und Küchenchef Max Müller bieten dort regionale Küche auf höchstem Niveau. ­Müller, der zuvor unter anderem im Berliner »Nobelhart & Schmutzig« tätig war, bringt umfassende Erfahrung mit dem lokalen Ansatz mit, den Sigl im »Ess:enz« im »Hotel Achental« auf Drei-Sterne-Niveau verfeinert hat. Beide Häuser gehören der Motel-One-Gründerfamilie Müller.