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Als Küchenchefin auf Schloss Loersfeld wurde Julia Komp 2016 zur jüngsten Sterneköchin Deutschlands gekürt. Nach dem Silvesterdinner 2018 verließ sie diese renommierte Adresse und brach zu einer 14-monatigen Weltreise auf – mit dem Ziel, während ihrer kurzen Aufenthalte so viel wie möglich über die jeweilige Länderküche und ihre typischen Aromen und Techniken zu erfahren. Im Gepäck: ihre Kochjacke, Rezeptbücher und Kochmesser.
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