Thermenklassiker: Weingut Alphart

Der im Jahr 1984 geborene Florian Alphart hatte von Anfang an das Winzerhandwerk im Blut, denn bereits seit dem Jahr 1762 beziehungsweise neun Generationen bewirtschaften Alpharts die Rebgärten ihrer Heimat in der Thermenregion im Süden Wiens. »Ich wollte wirklich nie Astronaut oder Feuerwehrmann werden, mich hat der Winzerberuf immer begeistert«, so Alphart. Er absolvierte Klosterneuburg, Boku und diverse Praktika im In- und Ausland, ehe er sich mit Begeisterung dem elterlichen Betrieb zu widmen begann. »Seit mittlerweile 15 Jahren bin ich für die Weingartenbearbeitung und Weinbereitung am Weingut Alphart in neunter Generation zuständig und präge mit meiner Handschrift und Ideologie unsere Produkte. Mein Vater hat mir früh Verantwortung über Produktionsbereiche, Mitarbeiter und Betriebsentwicklung übertragen, so wie er es von seinem Vater erfahren hat. Mittlerweile produzieren wir nachhaltig sowie biologisch zertifiziert auf etwa 30 Hektar Rebfläche hauptsächlich die Rebsorten Rotgipfler, Chardonnay und Pinot Noir. Unsere Weine finden als autochthone Spezialitäten wachsendes internationales Interesse. Ich setze mich mit meiner Frau Claudia stets für ressourcenschonende Landwirtschaft ein, was keinesfalls im Widerspruch zu kompromissloser Detailarbeit steht.«