Transparenz auf Speisekarten: Kommt das Tierhaltungslabel in Restaurants?

Die staatliche Tierhaltungskennzeichnung steht vor dem nächsten Schritt: Künftig soll sie nicht nur im Einzelhandel gelten, sondern auch dort sichtbar werden, wo Fleisch außer Haus konsumiert wird. Ein entsprechender Entwurf aus dem Bundeslandwirtschaftsministerium sieht vor, dass Restaurants, Kantinen und Imbisse ihre Fleischgerichte mit dem bekannten Haltungslabel versehen – geplant ist die Einführung ab Anfang 2027.